Victorinox ビクトリノックス フィブロックス25cmシミター・ナイフ 偃月刀Fibrox シリーズ

母の日 杉本 CM鋼 ペティーナイフ 150 CM2015 【CM2015】

下記にブログを移転します。
引き続きご覧下さいませ<m(__)m>
⇒検索「OGちゃんの美味探心」

今回3号のシュガーレディセレクト新商品は

旨さあふれるポーク生ウインナー4/3まで)です。

13本(205g)で¥598

豊稔企販:切れ者ステン金号麺切包丁 左 A-1043

冷凍のまま10分程ボイルして、米油で焼いて食べてもいいのですが、

今回はパン生地を使って、コルネ風揚げパンを作ってみました。

一般的に使われている添加物 知ってますか?

子どもたちが大好きなウインナー!!

でも、市販品には添加物がいっぱい入ってる(>_<)

例えば、、、

亜硝酸ナトリウム(発色剤)肉や魚のアミンと結合すると強い発がん性物質「ニトロソアミン」に変化する。

リン酸塩(品質改良剤)体内のカルシウムを捉えて、対外に排出してしまう。

ソルビン酸(保存料)亜硝酸ナトリウムと一緒にとると「ニトロン化合物」という発がん性物質ができる。

ミソノ 440PH 牛刀 No.011 18cm 7-0295-0901 洋庖丁(牛切) (TKG17-0295)

今回1カ月だけの限定販売

シュガーレディ旨さあふれるポーク生ウインナー

原材料はとってもシンプル(^o^)

⇒豚肉、ラード、食塩、砂糖、香辛料

【 業務用 】菊孝 上研 蛸引包丁 A-11 30cm 29325Wusthof グルメ ローストビーフスライサー 4512-36 7-0323-0202 洋庖丁(スライサー) (TKG17-0323)

1、旨さあふれる生ポークウインナーパン生地は解凍しておく(前日夜から冷蔵庫に入れておくと楽チン)

2、パン生地は半分に切り、30㎝位に伸ばす。

ウインナー1本につき、パン生地半分使います。

3、旨さあふれる生ポークウインナーに、伸ばしたパン生地をぐるぐる巻きつける。両端をしっかりとめること。

 (溶き卵とパン粉をつけても良い)

4、米油で揚げる。(最初は低温(150160℃位)でじっくり揚げ4~5分揚げ、仕上げに温度を少し上げてきつね色に仕上げる。

5、そのままでも美味しいが、カレー粉をふりかけたり、マスタード、ケチャップをつけても美味!

生ウインナーだから、ボイルすると美味しい肉汁がたっぷり出てくる!(^^)! 添加物が入っていないから、この肉汁ごと野菜と一緒に煮込めば「簡単ポトフ」の出来上がり!

キャベツに巻いて煮込めば、「簡単ロールキャベツ」の出来上がり!

SA 雪藤 附庖丁 30cm <30cm>【 アドキッチン 】Messermeister メッサーマイスター 12ポケット・ナイフ収納ロール (グレー)

今回はウインナーだけ巻いたけど、チーズや野菜なんかを一緒に巻いてもいいかも。

味付けはチンタン万能調味料と黒こしょうで!

2号のセレクト「とろ~りチーズのベーコンポテトコロッケ」を牛乳でのばしたソースで味付けしたのも、なかなかいけましたよ(*^。^*)

SA雪藤 ふぐ引〈テッサ庖丁〉 30cm AYK25030


恒例、京都での学友とのランチ

今回は四条駅徒歩3分のフレンチ
オードブルのミルフィーユがとても美味しく、見た目もステキ💛
ちょっとうちでも真似て作ってみようかな?

★最初にアミューズ   ベーコンと玉ねぎのキッシュ

★オードブル 数種類から選びます
お店のいちおしは、海の幸のガトー仕立て
TKG 遠藤商事 ヴォストフ グランプリII パーリングナイフ 4015 ADLM701 6-0293-1301 海の幸の大理石仕立ても気になったけれど、今回はガトー仕立てにしました。
ミルフィーユ風にお魚やエビなどが重なっています。
縦に切って頂こうかと思ったけれど、うまく切れません(≧◇≦)
お店の方が「お箸」で食べるのを勧めてくれたので、上から順々に頂きました。

一番上の花みたいなのは、エビです💛
薄切りの魚やきゅうり、間にマスタードそースが重なっています。
一番下の焼きなすが味を引き締めていました。

青木刃物 堺孝行 霞研 ふぐ引 21cm 本刃付け(左利き用、名入れ無料)(送料無料、代引OK)

片岡製作所 マスターコック抗菌洋出刃MCDK240Gグリーン 24cm【smtb-s】

ということで、TUくんおすすめ店にいきました。
川端二条にある、このお店入ってみると著名人のサインがずらり〜(@_@。
郷ひろみ、近藤真彦、沢口靖子、中山美穂、、、、
なんでこんなにたくさんの芸能人のサインがあるのだろう???
ロケーション的にも不思議です。

焼きそばは、塩味にしてみました。
鉄板に移すときに崩れたから、ちょっと見栄えが悪いですが、、、


モダン焼き
カリカリ焼きそばがおいしいです。
前で焼いてきて、テーブルの鉄板に置いてくれます

ソース甘・辛とマヨネーズ、かつお節、青のりはお好みでかけます。

ネギ焼きです↓

ソースをかけてしまったので、わかりにくいけれど、「べた焼き」
いわゆる広島焼き?
クレープみたいに生地を伸ばした上にたっぷりの千切りキャベツが乗って、豚、卵💛
細ーいキャベツが間から出てきて、なかなか美味(^o^)/

今日のイチバンでした⤴
このたっぷりキャベツ、しかも百切りじゃなくて、ちゃんと千切りがポイントかな?

藤次郎 角型薄刃 195mm F-942 4960375039424


お湯をかけるだけで、簡単にスープカレーができます!!


今回8/22までの シュガーレディセレクト商品の「カレーライスバーガー」は、そのままレンジで2分半チンすれば食べられるのですが、、、

ちょっと変わった食べ方は考えてみました。

7/17に掲載、ピザ風はここに「ナチュラルチーズミックス」をのせて、オープントースターで5分焼くのですが、
今回は、半分(ライスと具)を深めの器に入れ
↓ ↓ ↓

お湯を注ぎます。
ちょっと味が薄くなるので、「チンタン万能調味料」を少し入れます。
↓ ↓ ↓
暑くてエアコンなしでは過ごせない毎日ですが、だからこそ体の芯は冷えている。
たまには温かい物を食べると、ホットします。
GLESTAIN グレステンWタイプ ペティーナイフ 014WK14cm 7-0297-2102 洋庖丁(ペティ) (TKG17-0297) お湯を注ぐだけの簡単さ!! まるでインスタント食品です!
ライスバーガー半分でも意外とボリュームがあるので、ちょっと小腹がすいた時の一品にももってこいです!!

一度お試しあれ!!

正広 13808 MV口金 骨透(丸) (左)

今年の1月TV放映された嵐の松本潤君主演「失恋ショコラティエ」のモデルになったショコラのお店

ということで、この暑さの中「チョコ」って感じじゃないけれど、思わず買ってきました。

もちろん保冷剤をつけてくれたから解けることもなく、家に帰って冷蔵庫で冷やして美味しく頂きました。

孝行 カステラナイフ(ステンレス製) 42cm 7-0327-0505 洋庖丁(その他) (TKG17-0327)

お店には着いたのが21時閉店直前だったので、ゆっくりできなかったけれど、奥にはお茶とケーキやショコラを頂ける素敵なサロンもありました。

そういえば、「失恋ショコラティエ」で石原さとみが友だちと訪れたショコラ店もこの風景だったっけ? 確かに、第2回のロケ地でした(^o^)

響十(kyoto)強化木シリーズ ピーリングナイフ 7cm KP-1110

お店の名前がついている「パレ・ド・オール」4こ¥1500

(金の円盤という意味らしい)

一番人気だけあって、なかなかのお味

そして、お酒の入っていないアソート9こ入り¥1500

コーヒーと上質のカカオの効いたショコラでいっぷく❤

幸せなひとときです❤

<作り方> 

1、シュガーポークを広げ、洗ったもやしをのせる。

2、くるくる巻いて、片栗粉をつける。

トラモンティーナ TRAMONTINA ポリウッド ステーキ 21cm×6本 5個セット 21100/675正広作 MV口金 骨透 丸 左利き用 13808 包丁

3、スキレットに、多めの米油をひき、ポーク巻終わりを下にして、焼き始める。

 ★ポイント⇒多めの油をひく。巻終わりを下にすること!

4、ころころ転がして全体に焼く(最初はあまり動かさないようね)

 中はもやしだから、比較的すぐに焼ける。

5、お肉を取り出し、残った油で、にんにくのみじん切を炒め、色づいたら、すし酢とOG特選丸大豆醤油をいれ、タレを作る。

 ★タレはかけてもいいし、お肉をスキレットに戻してからめてもOK

送料無料 洋食用 (ダイヤル式) レザー張り庖丁ケース 黒 AHU-15 8丁入-その他

by OGちゃん Victorinox ビクトリノックス フィブロックス30cmディンプル付きサーモン・スライサーFibrox シリーズ