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太陽、風、雨、大地の力と、豊かに実ろうとする植物のパワーを上手に引き出せたとき、安全で質の高い野菜（含む：米、果樹、お茶など）は作れます。
こうして自然の恵みをたっぷり受けて育った野菜は、本当においしい。
それは、消費者にとって健康で安心なおいしい野菜として購買意欲の増す商品となり、流通業界では好感をもって受け入れられます。
「売れる野菜を安定生産し出荷する。」そんな農業人の夢を実現するための基本の一つが
土の食養生です。